Über uns
Seit fast 40 Jahren gibt es uns – die Hofgemeinschaft Dannau. Jetzt gehen wir neue Wege. Die nächste Generation hat übernommen – mit frischen Ideen und einem klaren Fokus. Gesche Karnick, Tochter der Gründer*innen übernimmt mit Geschäftspartnerin Martina Hasenfratz den Betrieb. Den einst ins Leben gerufene Gemüseanbau in Gottesgabe hat inzwischen die Gärtnerei Prisemut übernommen. Nach wie vor ernten wir dort aber eigenhändig das frische Gemüse für unsere Wochenmärkte und den Hofladen. Ergänzt wird unser Angebot durch Produkte von verschiedenen regionalen Biobetrieben .
In unserem Hofladen und auf den Märkten bieten wir ein vielfältiges Sortiment an: frisches Gemüse und Obst, eine Käseauswahl von regional bis international, weitere Milchprodukte, Wurstwaren und Eier – natürlich aus kontrolliert biologischem Anbau.
Regional, saisonal, gesund und nachhaltig – dafür stehen wir. Auch für Allergiker*innen oder bei Lebensmittelintoleranzen finden Sie bei uns verträgliche Lebensmittel.
Als unser Hof gegründet wurde war Bio noch ein Randthema und wurde oft belächelt. Wir waren ökologische Pionier*innen in Schleswig-Holstein. Dass der Boden durch den benachbarten Biobetrieb Hof Berg bereits biologisch bewirtschaftet wurde, hat uns den Einstieg sehr erleichtert.
Unser Hof selbst ist ein besonderer Ort. Das alte Gebäude von 1866 haben wir liebevoll erhalten und 1996 wieder mit Reet gedeckt. Heute ist der Hof mit den beiden jungen Geschäftsführerinnen ein Ort, an dem der Versuch die dringlichen Fragen unserer Zeit zu Klimawandel, Nachhaltigkeit und sozialer Verträglichkeit im Kleinen zu vereinen gewagt werden soll.
Wir bieten gesunde Lebensmittel aus einer zukunftsweisenden Landwirtschaft und sind regional fest verankert. Viele Dannauer*innen, Menschen aus der Umgebung und auch Urlauber*innen wissen unser Angebot zu schätzen und besuchen unseren Hofladen.